6-3.定番・粕汁

定番・粕汁

■材料:大根、里芋、油揚げ、酒粕、味噌

1.大根は細めの拍子切り、里芋は一口大の乱切りにする。

2.油揚げは熱湯を回しかけ、細切りにする。

3.大根と里芋を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮たら、油揚げ、
  酒粕を入れひと煮立ちさせる。

4.最後にお味噌を溶きいれて出来上がり。

※冬だとカブでも美味しいですよ。ほっこり体があたたまります。